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  가공식품 보존료, 고혈압과 심장병 위험수치를 높인다? 8년 추적 11만 명 연구 결과 목차목차대규모 장기 추적 연구 결과구체적인 연구 방법과 결과주의해야 할 보존료 8종이번 연구의 한계와 전망우리 생활에 적용해볼까요?제가 최근 읽은 건강 관련 연구 자료가 있어서 여러분께 공유하고자 해요. 매일 우리가 먹는 빵, 주스, 소시지 같은 가공식품 속에 들어있는 보존료들이 생각보다 건강에 큰 영향을 줄 수 있다는 놀라운 결과가 나왔거든요. 대규모 장기 추적 연구 결과프랑스 국립보건의학연구원 영양역학연구팀이 진행한 이번 연구는 참가자 수가 무려 11만 명을 넘길 정도로 규모가 방대했어요. 무엇보다도 8년에 달하는 장기 추적 기간이 특징인데요. 연구 책임자 마틸드 투비와 아나이스 하젠뵐러 박사는 '뉴트리넷-상테' 코호트에 참여한 성인 11만2395명을 분석 대상으로 삼았답니다.구체적인 연구 방법과 결.. 건강정보 2026. 6. 19.